🎉 Un grande traguardo per l’Italia — e per la nostra terra
Oggi, mercoledì 10 dicembre 2025, il Comitato intergovernativo dell’UNESCO riunito a New Delhi ha ufficialmente iscritto la Cucina italiana nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità .
Il riconoscimento premia non un singolo piatto, ma quel patrimonio vivente di gesti, rituali, saperi, convivialitĂ e cultura del cibo che unisce regioni e comunitĂ in un filo comune.
🟢 Perché questo risultato è importante anche per il Consorzio Pro Loco Genova
Per noi del Consorzio Pro Loco Genova — come per tutte le Pro Loco d’Italia — valorizzare i prodotti tipici locali, promuovere le tradizioni gastronomiche del territorio, organizzare sagre, eventi e manifestazioni legate al cibo significa da sempre difendere la nostra identità e promuovere la cultura locale.
Questo riconoscimento internazionale rafforza la missione delle Pro Loco. Confidiamo che le Istituzioni — a tutti i livelli — colgano l’occasione per sostenere con maggiore attenzione e impegno l’azione delle Pro Loco sul territorio, favorendo iniziative concrete di valorizzazione agroalimentare, tutela della biodiversità e promozione delle filiere locali.
Il Presidente Enrico Mendace, a nome di tutto il Consorzio, esprime vivo apprezzamento per la decisione dell’UNESCO e plaude con orgoglio a questo riconoscimento, che valorizza non solo la cucina nazionale, ma anche il ruolo delle comunità locali, delle tradizioni regionali e delle nostre eccellenze gastronomiche.
Con rinnovato entusiasmo, il Consorzio Pro Loco Genova si impegna a intensificare le proprie attività — sagre, eventi, promozione dei prodotti tipici — affinché il valore di questa conquista UNESCO arrivi fino alle nostre comunità e sia motivo di orgoglio e coesione sociale.
Invitiamo tutti i cittadini, le Pro Loco e le associazioni del territorio a unirsi a noi in questo percorso di valorizzazione e promozione del patrimonio enogastronomico italiano.
Un sincero ringraziamento a chi ogni giorno custodisce, trasmette e vive le nostre radici gastronomiche.
