Il pesto genovese è molto più di una salsa: è un simbolo di Genova, della Liguria e della cucina italiana nel mondo. In questo video scopriamo la storia, le origini e le curiosità dell’oro verde di Genova insieme a Roberto Panizza, ideatore del Campionato del Mondo di Pesto e titolare della storica azienda Rossi 1947. Dal basilico fresco al mortaio, dalla tradizione alle sfide internazionali, un viaggio unico alla scoperta di un’eccellenza tutta ligure. Scopri di più sul pesto e sulle tradizioni genovesi.
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